抹茶寒天小豆あん

抹茶寒天小豆あん

Description

寒天は食物繊維が豊富に含まれています。デザートで繊維アップできますよ。

材料 (2人分)

寒天①
寒天
0.28g
20g
砂糖
2g
寒天②
寒天
0.68g
50g
砂糖
6g
抹茶粉末
0.4g
小豆あん
小豆(乾燥)
20g
砂糖
20g
40g
0.4g
添えフルーツ
みかん缶
40g

作り方

1

小豆を水につけて戻しておく。

2

鍋に①の小豆と水、砂糖、塩を入れて軟らかくなるまで煮る。その後冷ます。

3

鍋で寒天用の湯をわかし、砂糖と寒天を入れて煮立たせる。
(透明、抹茶両方)

4

②の荒熱をとり、容器に入れて冷蔵庫で冷す。固まれば、食べやすい大きさに切っておく。

5

みかんの缶詰を器に盛り付け、寒天、小豆を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

あずきあんの甘さと寒天の固さはお好みでどうぞ!

このレシピの生い立ち

武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
レシピID : 2514199 公開日 : 14/02/23 更新日 : 14/02/23

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