軟らか☆鶏肉の胡麻照煮

鍋に油を引き、鶏肉と添え野菜を軽く炒める。だし汁と砂糖、濃口醤油を入れ、中心まで熱が通るまで煮る。

鶏肉と野菜を取り出し、煮汁に胡麻を入れ、煮立ったらかたくり粉を入れてとろみをつける。

器に盛り付けて完成。