牛肉カルビとチンゲン菜の炒めもの

牛肉カルビとチンゲン菜の炒めもの

Description

ご飯がすすむこってり&サッパリな一品です。

材料 (2.3人分)

牛カルビ肉
200g
チンゲン菜
2株
塩コショウ
適宜
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    肉に酒、塩コショウ、しょう油、ごま油、片栗粉で下味をつけてもんでおきます。

  2. 2

    チンゲン菜は一枚ずつはがし土をよく洗い流し、しばらく水に付けておき、シャキッとさせてから、水気を切っておきます。

  3. 3

    フライパンを熱しておき、カルビ肉を入れて表面だけこんがりサッと焼きます。そこへチンゲン菜を入れて炒めます。

  4. 4

    塩コショウ、オイスターソースを加えて味を整えて、すぐに皿に盛ります。

コツ・ポイント

美味しいお肉と新鮮なチンゲン菜で!
焼肉なら一人分ですが、副菜があれば3人でもしっかり満足感あるおかずになります!
カルビ肉はこんがりジューシーに、チンゲン菜はシャキッと仕上がるように、短時間で調理を!

このレシピの生い立ち

焼肉をやってる時間がなく、急きょカルビ肉とチンゲン菜を使って簡単な中華おかずを作って済ませることにしたところ、中華料理店だったら〇千円の一品くらいのお味に出来上がり、また作ろうと覚書です!
レシピID : 2514390 公開日 : 14/06/09 更新日 : 14/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (18人)
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2020年10月5日

簡単で凄く美味しかったです!またリピしたいです。ご馳走様でした♪

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2019年7月27日

小松菜で★簡単なのに下味しっかりで超美味〜!また作ります^^*★

超美味なんて嬉しい♡ また作ってね!小松菜もいいね(^_-)

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2019年5月16日

簡単で美味しい୨୧ *最高☻ 素敵レシピthanks♡

美味しく作ってくれてありがとう♡これだけで豪華中華ですよね!

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2019年2月18日

簡単でとても美味しかったです!

こんがりお肉に色よいチンゲン菜が本当に美味しそう!れぽ感謝

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