洋食屋さんのハヤシライス

洋食屋さんのハヤシライス
デミグラスソースで作ったハヤシライス☆一晩寝かせて食べるもよし、オムハヤシにして食べるもよし!オススメの一品です☆→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
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材料 (2~3人分)

牛肩切り落とし
150~200g
たまねぎ
1/2~1個
バター
大さじ1
デミグラスソース
1缶(295g)
トマトジュース(ホールトマト)
200ml(200g)
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1/2
塩コショウ
適量

1

玉ねぎを薄切り、牛肉を適当な大きさに切る。

2

フライパンにバターをしき、玉ねぎを炒め、色が付いてきたら牛肉を炒める。牛肉に火が通ってきたら、赤ワインを入れアルコールを飛ばす。

3

デミグラスソースと、トマトジュースを入れ、中火で煮る。

4

沸騰してきたら、ウスターソース、ケチャップを入れ、しばらく煮て、仕上げに塩コショウし、醤油を垂らして完成♪

5

写真

あまったルーは後日、オムライスの上からかけてオムハヤシにしても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

この他にも、「美味!!?「漢」の食生活blog」
でたくさんの男の料理を載せています!
よかったら遊びに来てください♪
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このレシピの生い立ち

ケンタロウさんの料理本を見てたら、ハヤシライスの隠し味に醤油を使うとご飯が進むと書いてあったので、実行してみました。その通りでした☆
レシピID : 251469 公開日 : 06/04/29 更新日 : 06/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/08/30

写真

別盛派なので単品写真ですがご飯大盛り完食!簡単短時間と思えない♪

ヤミーヤムヤム

14/07/25

写真

彼氏に誕生日につくりました!喜んでもらえたのでよかったです!

まゆちゃん♡

14/07/18

写真

牛肩肉を買ったので参考にさせていただきました♡おいしかったです!

ぱんくまよう

12/06/12

写真

デミソースから作る際の、味付けの参考になりました!

fujifamily

なのちゃん 2006年09月15日 18:03
お茶しゅんさん、こんばんは★
「洋食やさんのハヤシライス」とぉ~っても美味しかったですぅ♪
あたし、ビーフシチューや、ハヤシライスが大好きで、
今まで、市販のルゥを使って作っていたんですけど、
これからは、お茶しゅんさんレシピで決まりっ!です。
隠し味の「お醤油」がとっても良いお仕事してくれてるんですねぇ。
昨日から仕込んでいたので、「コク」もしっかりあって、最高に
美味しかったです!
いつも、美味しいレシピをご馳走様でぇす★
お茶しゅん 2006年09月30日 02:26
なのちゃんさん、こんばんんは☆
コメント遅れてしまってごめんなさい(*_ _)人

市販のルーも美味しいんですが、
デミグラスから作るのもこれまた美味しいんですよね!

醤油はカレーもハヤシライスも、その他いろいろ、
味を引き締めて、ご飯の進む料理にしてくれますね☆

コメントありがとうございました☆