☆ エッグベネディクト☆簡単♬動画

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Description

祝・殿堂入り♬祝・人気のレシピ入り♬『クックパッドみんなのトースト&サンドイッチHitレシピ』掲載に感謝♡簡単おいしく!

材料 (2人分)

イングリッシュマフィン
2個
ベーコン
2枚
<ポーチドエッグ>
2個
100ml✖️2
<オランデーズソース>
マヨネーズ
大さじ 1
1個分
バター
20g
適量
黒胡椒
適量

作り方

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材料はこちら。

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<オランデーズソースを作る>
バターを電子レンジで溶かす。
500w40秒加熱。

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マヨネーズに卵黄を加え、混ぜ合わせる。

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溶かしバターを、分離しないようによく混ぜながら、少しずつ加えていく。

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レモン汁を加える。今回は市販のものを使用。
我が家の場合は、2~3滴程度。

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<ポーチドエッグを作る>
マグカップに卵を入れ、水を注ぐ。卵の周りに水が行き届くように。卵と水を合わせて150cc程度。

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卵が覆いかぶさるように、水を注ぐところがポイント!
マグカップの大きさにより、卵が水面よりも上に出る場合は水を足す。

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電子レンジ500wで50秒〜1分20秒程加熱する。
加熱時間はレンジによって違う場合があります。

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こんな感じ。崩さないように取り出す。

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イングリッシュマフィンを半分に切り、トースターで焼く。

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ベーコンを焼く。

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イングリッシュマフィンの上に、ベーコン・ポーチドエッグを乗せ、オランデーズソース・黒胡椒をかけたら、できあがり♫

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『クックパッドみんなのトースト&サンドイッチHitレシピ』(主婦の友社)にて、こちらのレシピページをご紹介頂きました♬

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ご紹介いただき感謝しております(^-^)他にも素敵なレシピ満載です!ぜひご覧くださいませ。

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「殿堂入りレシピ」に加えて頂きました。
ありがとうございます。
2016.2.19

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「話題のレシピ」にエントリーありがとうございます。
2016.2.19

コツ・ポイント

★ポーチドエッグのレンジ加熱時間は、固さのお好みに応じて調整なさってください。
★ベーコンは、塊のものを厚さ1cmに切り使うこともあります。柔らかい食感を楽しみたい場合は、薄切りベーコンがお勧め。

このレシピの生い立ち

休日の朝にトロッとおいしいエッグベネディクトをいただきたくて♫手軽で簡単に作れるレシピに辿り着きました。
家族にとても好評で、何度もリクエストされています(*^_^*)
レシピID : 2515212 公開日 : 14/02/22 更新日 : 17/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,828 (1,721人)

19/08/24

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一度作ってみたかったエッグベネディクト。簡単にできて嬉しい♪

ちょこ*choco

気に入って頂けて嬉しいです!簡単お手軽なレシピ。ご活用下さい

19/08/18

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お家で簡単におしゃれな朝食が出来ました♪

usachan203

簡単に作れちゃいますよね♫またお家カフェをぜひどうぞ^_^

19/08/17

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娘と二人で作りました!

kalynko

嬉しいご報告をありがとうございます♡気に入って頂けましたか?

19/08/05

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簡単で美味しかったです。息子が気に入って毎日食べたいと。笑

プリンセスゆうこりん

息子さんのお言葉嬉しいです♡ありがとう♫ぜひまたどうぞ^_^

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Profile りーしゃおろん 2016年07月10日 00:48
こんにちは。1人1個マフィンを使うという分量ですが、半分に割った1枚しか使ってないように見えますが、もう半分はどう召し上がってますか?
重ねているのでしょうか?お店だと、1個を2枚に割いて、それぞれに卵やベーコンを使っているので!
ルナクオーレ11 2016年07月10日 10:29
こんにちは。そうですよね(^-^)我が家では、横に添えておいてソースを絡めて頂いています。
Profile クックDF6BHT☆ 2019年01月26日 22:51
バターではなくてマーガリンでもできますか?
ルナクオーレ11 2019年01月27日 14:47
我が家ではマーガリンを使っていないので試していないのですが、代用は可能だと思います。バターは乳脂肪(牛乳の脂肪分)が主成分ですので、香りや風味がよく、コクがあります。マーガリンにはこのような風味やコクはないので、オランデーズソースの仕上がりはかなり違うものになってくると思います。お好みもあるかと思いますし、試してみてくださいませ。
Tamagorasu 2019年05月14日 09:51
レモン汁がない場合はポン酢、お酢で代用可能ですか?
ルナクオーレ11 2019年05月15日 14:05
ご質問ありがとうございます^_^ポン酢はお醤油が入っていないものでしたら大丈夫です。お酢でも代用可能ですが、酸味が強くなるので量を減らして様子をみてくださいませ。