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＜パスタ＞茄子とひき肉のトマトソース

＜パスタ＞茄子とひき肉のトマトソースの画像

Description

色んなパスタを作りますが１，２位を争うくらい好きなパスタがこれです。茄子とひき肉とトマトソースはそれぞれ相性バッチシです☆→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
http://mshun.blog32.fc2.com/

材料 （１人分）

パスタ
１００ｇ
茄子
１本
ひき肉
５０ｇ
にんにく
１片
ホールトマト
１/２缶
ケチャップ
大さじ１
コンソメ
１/２個
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    茄子を１ｃｍ幅の輪切りにし（さらに僕は４等分しました）、３０分ほど塩水につける。その後、塩水からあげ水気を切る。

  2. 2

    フライパンにたっぷりのオリーブオイルをしき、「１」の茄子を素揚げし、フライパンから取り出して余分な油を切る。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、みじん切りにしたにんにく、挽肉を炒める。

  4. 4

    挽肉の色が変わってきたら、ホールトマトを入れて沸騰させ、弱火で１０分ほど煮詰める。

  5. 5

    「４」に茄子を足し、コンソメとケチャップで味を整え、茹で上げたパスタに絡めて完成♪

コツ・ポイント

この他にも、「美味!!?「漢」の食生活blog」
で色々な男の料理を載せています！
よかったら遊びに来てください♪
http://mshun.blog32.fc2.com/

このレシピの生い立ち

「おいしいパスタが食べたい」。ただそれだけの理由で作りました。
レシピID : 251556 公開日 : 06/04/29 更新日 : 06/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年9月18日
写真
クック8YTW04☆
ナスを頂いたので作ってみました。 とっても、美味しかったです！
2016年7月10日
写真
クックEH12LX☆
苦手なパスタ料理。上手く出来ました。
2014年4月1日
写真
kebeibiko
夫弁に♬簡単ちゃちゃっとボリュームup^^美味しかったって感謝
2014年2月20日
写真
agatiku
最高の組み合わせ☆簡単で美味しくできました～(^ー^)
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