小松菜のにんにく炒め

小松菜のにんにく炒め
野菜が美味しい季節です。オリーブオイルで美味しく仕上げました。

材料

小松菜
1/2把
1欠片
大さじ1
塩・こしょう
少々

1

ニンニクをみじん切りにする。小松菜を5センチ長さに切りそろえる。(葉っぱと、茎は別々にする)

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れる。(焦げないように注意)ニンニクの匂いがたってきたら、小松菜の茎を加え炒める。

3

小松菜の茎がしんなりしてきたら、葉っぱを加えて少し炒め、塩コショウをする。
葉っぱが鮮やかな色になったら器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので、気をつけてください。葉っぱは炒めすぎると色も悪くなるので、軽く炒めれば良いと思います。しょうゆを加えても良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

テレビで青野菜をニンニクで炒めているのを見て、作ってみました。
レシピID : 251559 公開日 : 06/04/29 更新日 : 06/04/29

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