生青のりを冷凍保存しよう！
Description
この時期にしか出会えない生の青のり。磯の香りが豊かで栄養も豊富。冷凍保存してながーく楽しみましょう！
めかまはぉ
材料
生青のり
冷凍保存したい量
冷凍保存用バッグ
生青のりの量に合わせて適宜
作り方
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1
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今年も出会えたね♪待ってたよ～!!
100g入りで100円でした。安い！
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2
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冷凍保存バッグに入れ、空気をしっかり抜いて口を閉じたら…
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3
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厚さが均等になるようにのばします。焼き海苔じゃないよ。笑
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4
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菜箸などでバッグの上から押して、筋を入れます。
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5
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今回は8等分にしました。平らのまま冷凍庫へ！使う時は必要な分だけパキっとして残りはまた冷凍庫へ！
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コツ・ポイント
先に洗うとがんばって水切りしても水っぽくなってしまうので、あえてそのまま冷凍します。使う時は、目の細かいザルでサッと洗ってから調理して下さいね。
このレシピの生い立ち
生の青のりってとっても風味が良くて、お味噌汁に入れるのが好きです。よく行くバーのママちゃんとのおしゃべりからヒントを得て、今年はたくさん買って冷凍保存することにしました。
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めかまはぉ
