☆春野菜と牛肉☆ごま風味炒め

人参、しいたけ、ゆでたけのこは5cmの長さの細切りに、三度豆は斜め細切り、玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそって薄切りに。

牛肉は、細切りに。
食事メインにされる場合などは適当な長さに切り細切り不要。その方が牛肉持ち味活かせますね。

炒りごまをすり鉢などで半ズリにし、◯の調味料を加え、どろっとしたあえごろもを作る。ごま和えをゆるくした感じのものです。

残りのサラダ油を入れ、玉ねぎ、ゆでたけのこ人参、いんげん、しいたけの順に炒める。注！新玉ねぎの場合は、最後に入れる。

ほうれん草、アスパラなど茹でたものを加える場合、茹で汁の水気をしっかり切り、あえごろもを加える前に入れて下さいね。

全てに火が通ったら、牛肉をもどし、あえごろもを加え、全体にあえごろもが行き渡るように混ぜ合わせる。完成！

光輝さんより野菜が好きでないお子様でも食べやすい、と嬉しいお言葉を頂きました！

カルンさんが菜の花入りで作って下さいました！まさに春の味いいですね☆

ゆいか0326さんは小松菜おくら入りで作って下さいました！緑の野菜が多く美味しそう☆

クレイプメートルさんが豚肉で作って下さいました！私は豚肉大好きなので、ぜひ真似させて下さい☆素敵に仕上げて頂き有難う☆

mikko6さんがお友達へのおもてなしの春巻きの具材に此方を使って下さいました❣️春巻きに、私も試してみたいです✨