超簡単♪ホットプレートで桜餅(長明寺)

超簡単♪ホットプレートで桜餅(長明寺)

Description

北国新聞さん掲載・100人話題入り・カテゴリ掲載・感謝♡勿論、フライパンでも!お子さんと一緒に作ってみませんか!?

材料 (7~8個分)

12g
小麦粉(薄力粉)
50g
90CC
砂糖
小匙1/2~1
1つまみ
食紅(赤)
少々
60g(1個15g)~
桜の葉の塩漬け
7~8枚
レシピ写真白い方は食紅を入れる前に焼き塩漬けの桜を水に晒し塩出しし飾っています。
*余った桜の葉は塩漬けですので冷蔵保存出来ます。

作り方

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北国新聞さんの「和食は最高」に掲載して頂きました。
とっても嬉しいです(*^_^*)

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塩漬けの桜は塩出しして水気を切っておきます。

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餡も個数分簡単に丸めておきます。

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白玉粉、砂糖、塩を先に分量の水で溶きます。
(小麦粉も一緒に入れるとダマになり易いです)
生地に入れる砂糖は控えめです

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小麦粉も入れ溶き、食紅を割り箸の先にほんの少し付け割り箸の中程をボウルの縁に当て落とします。

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1度混ぜて見て色を確認足りなければ足します。

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Y✿まま様から
「紅麹色素添付sp(スプーン)2杯」でこの色になったとレポが有りました。
此方を参考に色を調整して下さい

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ちょっと薄いかな~と思うくらいが上品な色に仕上がります。

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ホットプレート一旦160度にセットし熱し、
お玉8分目くらいの6の麦粉液を楕円に落とします。
生地を落としたら保温に

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表面が乾いたら焼き上がっていますので裏返さず、クッキングシートに取り冷まします。
(焼いた方を下に!!)

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冷めたら焼き色の綺麗な方を外側にし(内側に綺麗で無い方に)餡を入れ、桜の葉で包みます。

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anumana様よりとても可愛いれぽが届きました♪初レポ有難う感謝です♡
レシピID2522135です此方も如何ですか?

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シュガーロール
様からお雛様風にした可愛いれぽが届きました^^あられの毛氈もイイですね~♡

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チビ友ママ様より桜のお花をあしらった素敵れぽ&ホットプレートで綺麗に焼けたと嬉しいコメが届きました♡

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12”3 様が花びらをあしらった素敵なれぽをお届け下さいました^^
白も素敵ですね~♡

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アラサー主婦きなこ 様からフライパンでお作り頂いたとこんなに素敵なれぽが届きました~♡

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あがっつ様から「道明寺よりこっちが好きになりました~」と直ぐにリピレポを頂戴しました、嬉しいです♡

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ゆづちゃん♪
お子さん達に喜んで頂け良かった!
桜の葉より花びらの方が手間が掛かったでしょ?
素敵☆彡
れぽ感謝です♥

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南風♡さん♪
小物使いも素敵でうっとりです☆彡
ご主人様に気に入って頂け嬉しいです^^
此方こそレポ感謝です♥

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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

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ら~いママ さん♪
綺麗に焼けてますね~色も素敵☆彡
リピレポ有難う感謝です♥

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ゆずカフェ 様
今年初れぽ嬉し^^
色はあまり濃くない方が上品かと!
このレシピに気付いて下さりお試し&レポ感謝です♥

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non520 様
素敵に作って頂いて有難う~♡
れぽも感謝です♥

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☆みぃにゃ☆様
お雛様のように可愛い桜餅ですね!
皮、モチモチで美味しいですよネ!
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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♪りおママ♪様
ドバイかられぽを頂戴し感激です!
雛祭りの気分を味わって頂け良かった!!
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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クックHST1BC☆ さん♪
粉を混ぜて焼くだけメッチャ簡単に出来るのも良いかと^^
レポ感謝です♥

コツ・ポイント

ホットプレートは火加減が安定しているので失敗が無く便利です。
ホットプレートを出すのが面倒な人はフライパンでも出来ます(^_^)v
私は市販の餡を使いましたが手作りの方はそちらで♡
小麦粉だけでも出来ますが白玉粉が入るとモチモチ感が違います

このレシピの生い立ち

私は神奈川出身で関東風桜餅で育ちましたが札幌は道明寺が主流で関東風は殆ど売っていません。関東風桜餅が食べたい私は毎年この時期に自分で作っています。
30年位前の本ではフライパンでしたが私はホットプレートで、粉の割合も長年作って自分の好みに♡
レシピID : 2516858 公開日 : 14/02/23 更新日 : 21/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

141 (120人)

2021/03/04

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ひな祭りに食べました♡家で美味な桜餅作れるなんて♪覚え書き可愛い

クックHST1BC☆

2021/03/03

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4歳の娘も一緒に生地を焼くのを楽しんでました♪ドバイなので桜の葉はないですが、ひな祭り気分を楽しめました♪

♪りおママ♪

2021/03/03

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桜餅も家で作れるんですね💕主人が感激していました。簡単なのに美味、しかも可愛い❤️リピさせて頂きます✨レシピありがとうございます

南風♡

2021/03/03

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ひな祭り当日はこれと決めてました♡桜葉苦手で使用せず(謝)もちもちとっても美味しい!子供たち大絶賛です☆

ゆづキッチン

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tennisnoah 2015年03月29日 17:59
Mielleさん♪♪

先ほどはお忙しい中、ご丁寧なコメを有難うございました。

北国新聞に大きなタイトルで「ホットプレートで関東風桜餅」が載っていますが、その横の顔写真を見た瞬間mielle さんかと思い、一瞬ドキッとして思わずトキメイテしまいました(*^。^*)
年甲斐もなくアホですね~(笑)

ぜひ桜餅に挑戦したいと思っているのですが、食紅、餡、桜の葉の塩漬けなど、馴染みがないのですがスーパーで手にはいるのでしょうか?

バターの分割の件ですが、バターに包丁を入れる度に刃にバターがピタリと張り付いてしまって、正直なところ往生しました(笑)
不器用なのか手際が悪いのか、としか言いようがありませんよね(^_^;)

昨夜の試合、本当に待たされましたね~。
錦織選手の一方的な試合になったこともあり、途中ちょっとウトウトしてしまいました(^_^;)
mielle さんも今日は寝不足でしょうね。
次の試合もまた深夜になりそうです(^_^;)

ではまた~(*^。^*)


anko栄養士 2016年03月22日 14:24
mielle さん へ★。

こんにちは。

先日はお礼を頂き早々につくれぽ有り難うございました。嬉しかったです♪。

そして素敵にブログにも掲載して頂き有り難うございました★。

凄く美味しそうに作って頂き感謝感激です☆。

お礼まで♪。
めみたん☆ 2018年03月10日 20:13
mielleさん

こんばんは
お忙しいなか お越し頂き有難うございました(*^^*)
いえいえ感謝は私の方
実はブログ書いていて感極まり
本当はmielleさんへの御礼の内容が一杯だったのに短くなりました(/_;)/~~

最初にコメント頂いたのがmielleさんで
出逢いに感謝
レポを1日に1つしか送らなかったのに
(1日に幾つも作れなくて)
毎日 お礼に来てくださり
それが どんなに嬉しく励みになった事か
実は ブログ この辺で
感極まりました(^o^;)

今思えば たくさんレポ頂くmielleさん
どんなに大変だったかとお察しすると
ますます感謝いっぱい❤️
初めて自分のレシピにレポ頂いたのも
献立に載せていたのもmielleさん
mielleさんなしでは 本当に今の私はなかったのです
最近では 不義理になり申し訳ないです
でも10000レポの1割くらいは
mielleさんに送っているかと思います

mielleさん 私生活もお忙しそうですが
どうぞお身体お気をつけて
これからも宜しくお願い致します❤️