簡単お手軽 ブルーベリージャムの作り方
Description
鍋に火をかけないでブルーベリージャムを作る方法となります。とても時間がかかりますが、熟成すればするほど美味しくなります。
材料
(1)
40g
グラニュー糖
40〜60g
作り方
コツ・ポイント
冷蔵庫で二週間寝かせたものは、若干酸味が残っており皮も残り熟成しきっておりませんが、さらに冷蔵庫で寝かせることにより、全体が均一になり皮まで溶けてジャム状態になります。食べるのを我慢すればするほど、熟成され美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
コーヒーに使うグラニュー糖が大量に眠っていたので、なにか有効に利用出来ないかと思っていたところ、スーパーでブルーベリーを見かけてジャムを思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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