牡蠣の佃煮

牡蠣の佃煮

Description

たくさん頂いた牡蠣を、ピリッと辛さのある佃煮にしました。
お弁当のおかずにもピッタリです!

材料

牡蠣
500g
1かけ
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
大さじ3
大さじ1

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水でふり洗いをし、ザルにあげて水気をきる。

  2. 2

    生姜は千切りにする。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンに、牡蠣を入れ中火で牡蠣がぷくっとして汁気がでるまで焼く。

  4. 4

    3に、しょうが、砂糖、しょうゆ、酒、みりんを入れて汁気がなくなるまで木べらで牡蠣に傷をつけないように炒め煮する。

  5. 5

    好みで一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

牡蠣から汁がたくさん出るので、テフロン加工のフライパンで火加減に注意しながら炒め煮にします。

このレシピの生い立ち

牡蠣をたくさん送ってもらったので、お弁当のおかず用にしてみるかな…と。
レシピID : 2517269 公開日 : 14/02/23 更新日 : 14/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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2021年2月9日

少し甘かったけど、美味しく出来ました。 ありがとうございます😊

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2018年9月12日

あぁ〜〜♡ご飯とも日本酒とも合いますね、幸せの味(*ˊෆˋ*)!

つくれぽ有難うございます!喜んで頂きとっても嬉しいです!

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2018年12月23日

当分楽しめそうです♫レシピありがとうございます♡

つくれぽ有難うございます! 私も昨日作りました〜

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2017年1月4日

「先日の小料理屋さんより美味しく作るぞ」って意気込んで作成(笑)

つくれぽ有難うございます! 小料理屋さんよりって嬉しい〜

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