三陸・茎わかめの生姜漬け

Name: 三陸・茎わかめの生姜漬け
Yield: 5人分
Ingredients: 茎わかめ 250g; そばつゆ 100cc; 水 150cc; 味醂 30cc; 生姜千切り 5枚分

Description

新わかめの季節になりました。三陸の
春色わかめの茎を生姜で漬けて、歯ごたえも良くて美味しいです。

naomamas

材料（5人分）

茎わかめ

250g

そばつゆ

100cc

水

150cc

味醂

30cc

生姜千切り

5枚分

作り方

1

そばつゆ、水、味醂を沸騰させて止める。
2

湯がいておいた茎わかめを長細く切る
3

生姜を千切りにする
4

粗熱が取れたら、生姜を混ぜて漬けだれを作る
5

漬けだれに、2の茎わかめを入れて、2.3時間漬け込む。

コツ・ポイント

茎わかめをさっと茹でて、水にさらすこと。

このレシピの生い立ち

三陸の若い船長さんに教わりました。三陸のわかめは肉厚で美味しいです。茎も歯ごたえがあり、美味しいです。

レシピID : 2517531 公開日 : 14/02/23 更新日 : 14/02/25

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2022年8月12日

もすろー

暑いですがゴハンもお豆腐もモリモリいただけました😍♡

2022年3月27日

☆クッキングパンダ☆

三陸の茎わかめを頂き早速作りました(*^^*)生姜が聞いてて本当に美味しかったです♪

#しょうががアクセント

2022年3月10日

まりんダル

生姜たっぷり入れて作りました♡めちゃくちゃ美味しいです(^-^)⤴︎ ⤴︎⤴︎素敵なレシピありがとうございますm(_ _)m

#茎わかめレシピ #生姜が効いてる #生姜がいい仕事してる #生姜でポカポカ #リピ決定副菜

2022年3月4日

きらり流れ星

蕎麦と一緒に。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

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三陸・茎わかめの生姜漬け

Description

材料 （5人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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