餃子の皮で作るポルチーニのラザニア

餃子の皮で作るポルチーニのラザニア

Description

2種類のチーズを使います。

材料 (4~6人分)

餃子の皮
1袋
牛ひき肉
200g
玉ねぎ
1個
セロリ
1本
乾燥ポルチーニ
10~15g
トマトソース(1袋)
1袋(約290g)
ホワイトソース(缶詰)
1缶
牛乳
カップ2/3
小さじ2(1個)
ピザ用チーズ(モッツアレラ)
140g
塩こしょう
適量
大さじ1~2
★コリアンダー(お好みで)
適量

作り方

1

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玉ねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りにする。(にんにくは別に分けておく。)

2

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ポルチーニを水につけてもどし(10分位)刻む。

3

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フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れ熱し、香りがたったら、玉ねぎ、セロリを薄く色づくまで炒める。

4

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③にひき肉、白ワインを加え、ポロポロになるまで炒め、塩こしょう、★の材料をふる。更にトマトソースを加えてひと煮する。

5

オーブン予熱開始。温度200度
時間30~40分に設定。

6

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鍋にホワイトソース、牛乳、コンソメを加えて温める。滑らかになるまでよく混ぜる。

7

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グラタン皿に④のひき肉1/2、餃子皮半量、ひき肉1/2、ポルチーニ、残りの餃子皮、⑥のホワイトソースをかける。

8

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その上に、モッツァレラチーズ、カッテージチーズ、モッツァレラチーズの順に重ねていく。

9

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200度のオーブンで30~40分焼く。表面にこんがり焼き色がつけば出来上がり♥

10

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お好みでパセリ(分量外)を振りかけると彩りよくなります。ガーリックバターバケットを添えて♪^^

コツ・ポイント

◇ひき肉の味付け◇
気持ち濃いめで味付けすると良いです。

このレシピの生い立ち

ホームパーティーで盛り上がるようなオーブン料理を作りたかったため。
レシピID : 2517610 公開日 : 14/03/29 更新日 : 21/08/26

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