◆タラとおからで和風焼き餃子◆

◆タラとおからで和風焼き餃子◆

Description

たまには変り種も面白いです
ポン酢醤油であっさり召し上がれ:*)

材料 (30個分)

タラの切り身
3切れ
大さじ3
小葱
お好みで
◆水
大さじ4
(生おからの場合は◆ナシで
80g〜100g)
餃子の皮
30枚
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ2
お湯
80〜100cc
ポン酢醤油
お好みで

作り方

1

タラを耐熱皿に並べて酒を振りかけ ふわっとラップをしたら
500wの電子レンジで4〜6分、色が変わるまで加熱する

2

ボウルに小口切りにした小葱と◆を入れ、混ぜておく

3

タラの皮と骨を取り除き、適当にほぐしながらボウルに入れ
塩コショウを振って混ぜる

4

餃子の皮で3を包む

5

フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて中火で焼く

6

写真

こんな感じで風車みたいに並べていくとスペースの有効活用に◎
このままひっくり返して盛り付けるとまん丸で面白いです

7

焼き色がついたら素早く湯を回し入れて蓋をする

8

4〜5分後に水分が飛んでいたら弱火にして蓋をはずし、オリーブオイルを回し入れて1〜2分焼いたらできあがり

コツ・ポイント

差し水にお湯を使うのは、その方が個人的に上手くできるからです。
他の魚でとか、味を変えて作ってみても面白いかも。

このレシピの生い立ち

タラを買った日に実母・義母からタラをもらうミラクル発生。
いっぱいあるしと思いつきで普段やらないことをやったら魚嫌いの家族にも好評でした◎
お弁当用に取り分けたので写真は変な形ですが、餃子は6をそのままひっくり返してお皿に盛るのが我が家流。
レシピID : 2517844 公開日 : 14/02/24 更新日 : 14/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/10/25

写真

さっぱり美味♡匂い気にならないし平日でもOKなのでリピ決定です!

ゆんさんち

レポとてもとても嬉しいです♪ありがとうございます♡

14/03/02

First tsukurepo mark
写真

餃子レパートリーが増えました!ありがとうございます(*^^*)

かるるこるる

お役に立てたようで嬉しいです♪ありがとうございます☆+゜