簡単やわらかジューシー☆鶏胸肉の唐揚げ♪

簡単やわらかジューシー☆鶏胸肉の唐揚げ♪
嘘でしょ!?ってくらいやわらか~い❤
外はカリカリ中はぷりぷり
やみつきになります☆
ぜひ一度お試しください(´∇`)

材料 (3~4人分)

鶏ムネ肉
1枚
砂糖
大さじ1
小さじ1
味噌
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
大さじ3
適量

1

写真

胸肉を開く。又は観音開きにする。

※急いでいる時は縦に5~6本切れ目をいれておくとよい。

2

写真

砂糖、塩を全体にまぶす。

3

写真

ジップロックなどに入れ、冷蔵庫で2時間以上おく。

できれば一晩かな~♪

4

写真

サッと水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

5

写真

一口大より少し大きめに切る。

6

写真

味噌、マヨネーズ、片栗粉と混ぜ合わせる。

7

写真

170℃くらいの油で2分揚げる。

※色が薄いくらいでOK♪

8

写真

一旦お皿に出し、5分放置する。

余熱で中まで火を通します♪

9

写真

高温に上げた油で再びカラッときつね色になるまで1~2分揚げる。

10

写真

できあがり☆

11

写真

揚げずにフライパンで焼いても美味しいですよ❤
カロリーオフです(*´ω`*)

レシピID:2513235

12

写真

モモ肉バージョンもあります(*´∀`)

レシピID:2477832

コツ・ポイント

●漬け込むことで胸肉の旨味を引き出します❤
●二度揚げすることで、中はジューシー外はカリカリに仕上がります(*´∀`)
●味をしっかり付けているので、そのままどうぞ~♪

このレシピの生い立ち

レシピID:2513235を味を濃くして揚げてみました(*´∀`)
レシピID : 2518018 公開日 : 14/02/24 更新日 : 14/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (45人)

16/11/20

写真

リピです(≧∇≦)b

さおもっち

カリカリでおいしそ~o(>ω<*)oれぽ感謝です♡

16/08/20

写真

焦げてしまいました…母が美味しいって言ってくれました

まこまこまご

おいしそー(>ω<)れぽ感謝です♡

16/07/21

写真

甘酒と塩麹で下味を付けしました☆めちゃくちゃ美味しく出来ました!

はれりこ

カリカリでとっても美味しそう(o^ω^o)れぽ感謝です♡

16/06/26

写真

美味しくて写真撮り忘れるトコでした(^◇^;)ムネ肉レシピ感謝♡

ゆっきぃちえこ

ふわふわでおいしそ~(*´∇`*)れぽ感謝です♡

1 2 3 4 5