緑茶あんパン~お団子風~

緑茶あんパン~お団子風~
八十八夜です。緑茶風味の小さなあんパン。お団子みたいでしょ~。

材料

お好みの食パン配合
強力粉300gで
砂糖
食パン生地の1,5倍
食パン生地の1.5倍
粉末緑茶
粉300gに対し6g
粒あん
適量
 

1

粉末緑茶を混ぜ、生地を作る。一次発酵。

2

44分割し、丸める。

3

ベンチのあとあんを包み発酵。

4

170度に予熱したオーブンで12分焼く。

コツ・ポイント

砂糖とショートニングは1.5倍。他の材料は食パン配合(リーンな生地)のままでOK.

このレシピの生い立ち

お団子みたいなパンを作ってみたくて。直径3センチ。ひとくちサイズなのでついつい食べ過ぎてしまいます。
レシピID : 251836 公開日 : 06/05/01 更新日 : 06/05/01

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