きゅうりの炒め物

きゅうりの炒め物
形の悪い、少し冷蔵庫に眠らせ過ぎちゃった・・・そういうきゅうりがあったらオススメです!もう一品おかずが欲しいとき、ピリ辛なのでおつまみにもOK!冷めても美味しいよ★

材料 (2人分)

きゅうり
2本
1かけ
1本
小1/2
サラダ油
大 2

1

きゅうりは大きめの乱切り、にんにくは芽を取りスライス、鷹の爪は種を取りキッチンバサミで小口切りにしておく。

2

フライパンにサラダ油+にんにく+鷹の爪を入れてから弱火で火を点ける。

3

にんにくの香りがしてきたら、塩を入れ強火にし、すぐにきゅうりを入れてざっと炒めて出来上がり★

コツ・ポイント

我が家は塩控えめですが、もう少し入れてもいいかも。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました。最初は温かいきゅうりって、変だよ!!
と言っていた私でしたが、食べてみたら美味しくてハマりました。
今は7歳と3歳の子供たちも、自分たちで鷹の爪を食べないように取って食べるほどの
ハマりっぷりです!
レシピID : 251913 公開日 : 06/05/02 更新日 : 12/07/01

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