牛肉とブロッコリーのバター醤油炒め

牛肉とブロッコリーのバター醤油炒め

Description

フライパン1つですぐ完成!冷めてもおいしいのでお弁当にも喜ばれます。野菜がたっぷりとれますよ。

材料

牛肉薄切り
200g
ブロッコリー
大き目 半分
バター
大さじ1
醤油
小さじ2~3
少々
胡椒
少々

作り方

1

ブロッコリーは茎と房にわけ食べやすい大きさに切ってチンしておきます。

2

強火で熱したフライパンにバターを溶かし、一口大に切った牛肉を炒めます。

3

2の色が変わってきたら、鍋肌から醤油を回し入れ、全体に絡ませます。

4

ブロッコリーを入れ、ざっくりまぜたら塩こしょうで味を調えて完成です。

コツ・ポイント

強火で手早く作ると水っぽくならず美味しくできます。

このレシピの生い立ち

彩りも良くてメインになるお弁当のおかずに作ってみました。お弁当箱に詰める時、小さめプチトマトも一緒にまぜると更に彩りが綺麗になります。我が家ではお弁当の定番です。
レシピID : 2519160 公開日 : 14/02/25 更新日 : 14/02/25

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