ひな祭りに☆菜の花の卵巻き
5×5chihiro
材料
（2本分）
作り方
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1
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菜の花は、切り口を切り落とす。
たっぷりのお湯で葉の色が濃くなるまで茹で、冷水にとる。
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2
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水気をしっかりと絞り、白だしを振りかけ、なじませる。
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3
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水気が出てきているようでしたら取り除き、かつお節をまぶす。
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4
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卵・砂糖・塩を混ぜあわせる。
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5
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卵焼き器を熱し、サラダ油(分量外)をひく。
卵液を１/2入れ弱火で加熱する。
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6
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卵の表面まで火が通ってきたら(通りすぎているとうまくまとまりません)
菜の花を1/2並べる。
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7
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手前からくるくると巻いていく。
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8
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7をラップで巻き、まきすで巻き輪ゴムで固定する。
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9
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冷めたら、4等分に切り完成です。
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10
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※2本分の分量になっています。
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11
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※8でまきすで巻くと、予熱で卵がくっつきます。
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コツ・ポイント
焼き色が付かない用に、弱火でじっくり加熱してください。
このレシピの生い立ち
大好きな菜の花のお浸しですを、甘めの卵で巻いたら美味しいかな？！と思って作ってみました。
レシピID : 2519402
公開日 : 14/02/26
更新日 : 14/02/26
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2017年4月3日
わーかわいく作ってくださりありがとうございます♪
2014年3月2日
初節句おめでとうございます♡選んでくださって嬉しいです♡