黄金比＊*.基本の肉じゃが
Description
スタンダードな肉じゃがを、覚えやすい分量で丁寧に作りました❁
H26.7.14話題入りありがとうございます(*^^*)
H26.7.14話題入りありがとうございます(*^^*)
へたぁちゃん
材料
（4人分）
3個
1個
1/2個
あれば白滝
1/2袋
☆砂糖
大さじ2
☆醤油、酒
大さじ1
☆顆粒だし
小さじ1
１００ｇ
◎醤油、酒
小さじ1
■
サラダ油
★醤油（仕上げ用）
大さじ1
作り方
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1
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野菜と肉、白滝を切る
じゃがいもは水にさらす
肉は◎で下味をつける
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2
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鍋に油を熱し野菜を炒める
油が回ったら肉を入れ、肉に少し火が入ったらひたひたの水を加える
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3
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沸騰したらアクをとり、☆を入れる
味が馴染んだら肉を取り出す
肉が硬くなるのを防ぐため。また最後に戻します。
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4
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落としぶたをして10分〜15分煮込み、時間があれば冷まして味を染みこませる
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5
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仕上げ
再び火をつけ★と肉と白滝を入れて一煮立ちさせて出来上がり
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6
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＊mocoぱんさん
間違えてコメ無しで掲載してしまいました>_<
1番なんてとっても嬉しい！素敵れぽ感激です(*^^*)
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7
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Nりんさん❁
すみません！間違って消してしまったようです(/ _ ; )おくちにあったみたいでよかった！れぽ感謝です✩
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コツ・ポイント
肉と白滝を煮すぎないことです。
このレシピの生い立ち
本のレシピを何度も作るうちに、私好みに調整されて出来ました❁
(
)
へたぁちゃん
