冷蔵庫一掃カレー

何でもあり!のカレーです。フードプロセッサーがあると簡単です。

材料 (4人分)

玉ねぎ
大2個
3片
冷蔵庫の残り野菜何でも
手当たりしだい何でも
市販のカレールウ
1箱
箱の分量にしたがって

1

野菜は全てみじん切りにする。フードプロセッサーを使うと大変便利です。
残り野菜の例としては、にんじん、ピーマン、セロリ(葉っぱも含む)、ほうれん草、ナス、ごぼう、白菜、キャベツ、瓜、等があるでしょうか。

2

みじん切りの野菜を炒め、水を加えて少し煮立て、箱の作り方にしたがってカレールウを入れて出来上がり。
みじん切りなので、時間短縮できます。

3

野菜が苦手でも、割と大丈夫、だと思うのですが。ドライカレー風なので、カレーパンにしてもいいかも。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25195 公開日 : 01/07/15 更新日 : 01/07/15

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