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簡単！鶏ひき肉でヘルシー♪甘辛そぼろあん

簡単！鶏ひき肉でヘルシー♪甘辛そぼろあんの画像

Description

冷凍保存してお弁当のおかずにも☆
片栗粉使用でポロポロせずに食べやすいおかず〜♪

材料 （3人分）

鶏ひき肉
270〜280g位
玉ねぎ
1こ
キャベツ(あれば)
1/8こ位
ピーマン
1こ
舞茸などキノコ類
1/3パック
人参
1/3本位
生姜(皮付きのまま)
薄切り5枚位
■ a)調味料
醤油
大さじ3
砂糖、みりん、酒
各大さじ1
味噌、食べるラー油
各小さじ1
塩
少々
サラダ油
小さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉:水
大さじ1:2
仕上げにラー油、白ごま(あれば)
お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を切る
    玉ねぎ人参は薄切り、キャベツやピーマン・舞茸は細かく細切りに、生姜は千切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、野菜を炒める(玉ねぎが色付くぐらい)
    →中火

  3. 3

    鶏ひき肉を入れる。全体に馴染ませ、火が通ったらaを入れ汁気がなくなる位まで炒める(アルミ蓋などで蓋をする)→中火

  4. 4

    弱火にし水溶き片栗粉でトロミをつけたらできあがり！
    お好みでラー油や白ごまを。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れたらダマになりやすいので素早くかき混ぜて仕上げてください。

このレシピの生い立ち

授乳中、豚肉よりも鶏肉と野菜料理中心を意識していた時によく食べていたレシピのひとつです。授乳が終わってからは、少しずつ濃いめの味に整えて好きな味になっています！
レシピID : 2520147 公開日 : 14/02/26 更新日 : 15/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2017年10月6日
写真
もんもんきー
ご飯がすすむ！子供にさりげなく野菜食べてもらえて嬉しいです♪

お返事遅れました‼︎お子様に食べてもらえて良かった♡

2015年12月21日
写真
★くまた★☆
甘辛で白いご飯が進みますね♪美味しかったです(^_^)☆

美味しそうですね♪レポいただけて嬉しいです(*^^*)♡

2015年9月9日
写真
★くまた★☆
甘辛味でご飯が進みますね♪美味でした(^_^)☆

レポありがとうございます♪参考にしてもらえて嬉しいです♡

2014年10月2日
初れぽ
写真
Renapoyo
材料がだいぶ違いますが(^^;; お弁当に♪

初レポありがとう♪冷凍して我が家でも本日ランチに食べました♡

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( )
kurumi305
簡単！鶏ひき肉でヘルシー♪甘辛そぼろあん
by kurumi305