ブロッコリー茎のかつおだし醤油浸し

ブロッコリー茎のかつおだし醤油浸し
さっとゆでたブロ茎をかつお入りだし醤油につけて味をしみしみさせてあげました。あっさりぽりぽりいただけま~す。

材料 (2人分)

ブロッコリー茎(皮を厚めにむいて筋をしっかりとったもの)
100g
★水
50ml
★醤油
小2
★酒
小1
小1/2
★砂糖
小2/3
★酢
小1
★かつおぶし
3つまみくらい

1

ブロッコリー茎は拍子切りにする。★を耐熱容器に入れ、レンジで20秒くらいチンして、タッパーに入れる。

2

小鍋に湯を沸かし茎を入れ15秒茹で、すぐザルにあげ、ペーパータオルなどで水気を拭き、1のだし汁の入ったタッパーに入れる。

3

混ぜて余熱がとれたら蓋をし、冷蔵庫に入れて3時間くらいおいたら食べられま~す。

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姉妹編レシピID:2521635絹さやのかつおだし醤油浸しも美味しいです~。

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14/3/7「だし醤油」人気検索TOP10入り♪れぽくださったさとちゃん、見てくださった皆さん、ありがとうございます!

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17/5/2話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます!

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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

一晩漬ける時は、気持ち醤油を少な目にし、味がしみしみになってもしょっぱさちょうどいいくなるよう調節してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にいつもたくさんあるブロ茎で完全和風味の簡単レシピを考えてみました。ほどよい歯触りで美味すぃです。
レシピID : 2520311 公開日 : 14/03/01 更新日 : 17/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

17/12/01

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お出汁の味が良いですね。色々応用できそうです。ご馳走さまです。

yukokm

掲載が遅れごめんなさい。ためてしまいました…。ありがとう~!

17/06/13

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茎も美味しく食べられるんですね!

こゆみ17

掲載が遅れ本当~にごめんなさい。そしてありがとうございます!

17/05/09

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炒めるしかしたことなかったので、新しい食べ方が知れて嬉しいです!

かなじる

作っていただきありがとうございます♪こちらこそ嬉しいメルシ♡

17/05/08

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美味しい!ナムルは良く作るけど、これもイケる~♪リピします!

オチャミー

作っていただきありがとうございます♪ナムル未経験やってみます

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