ブロッコリーとエリンギのガーリックソテー
ぽんたっくえりー
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーとエリンギを食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
熱したフライパンに、バター・すりおろしニンニク・鷹の爪を入れて、香りが出てきたらブロッコリーとエリンギを加えて炒める。
-
-
-
3
-
野菜に火が通ったら、塩コショウを振って、フライパンの端から醤油を入れて香ばしく仕上げます。
-
-
-
4
-
お好みで、あらびき黒胡椒を加えると更におつまみっぽくなりますよ。
-
コツ・ポイント
バターとすりおろしニンニクをフライパンに入れた後、よく混ぜ合わせて香りが出てきてから、一気に炒めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
もう一品おかずが欲しいときに、冷蔵庫に余っていた野菜を使って作ってみました。
ぽんたっくえりー
