ひな祭りに✿いちごみるくのチーズプリン♡

ひな祭りに✿いちごみるくのチーズプリン♡

Description

いちごみるくにチーズのコク♪ちょっとリッチなとろけるプリン♡マスカルポーネのクリームと苺をトッピングしたら大喜び(^^)

材料 (大きめカップ5個分)

●苺
150g
●牛乳
100g
☆クリームチーズ
60g
2個
50g
◎砂糖
10g
◎マスカルポーネ
50g

作り方

  1. 1

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    ヘタと白い部分を取り除いた苺(150g)と牛乳をミキサーにかけ、いちごみるくを作る。

  2. 2

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    ①を鍋に入れ弱火にかけ軽く温める。

  3. 3

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    ボウルにクリームチーズを柔らかくしグラニュー糖を加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

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    そこへ、卵を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。

  5. 5

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    ④に②の温めたいちごみるくを少しずつ加え静かに混ぜ合わせていく。

  6. 6

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    ⑤を一度濾してなめらかにしたらカップ(耐熱)に入れる。

  7. 7

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    スチームオーブン機能があればスチームで約15分。無い場合は鍋に少し水を張りカップを並べ鍋の蓋をして蒸す(約15分~)

  8. 8

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    ボウルに◎生クリームと砂糖を合わせ泡立てたら、マスカルポーネも加えクリームを作っておく。

  9. 9

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    出来上がって冷蔵庫で冷やしておいたプリンに⑧のクリームを飾り、苺をトッピングしたら出来上がり☆

  10. 10

    写真

    苺大好きな娘のひな祭りデザート♡
    カップの大きさによって⑦の加熱時間が違います。様子をみて加熱して下さいね(^^)

コツ・ポイント

苺みるくは温め過ぎないように気を付けて!
食感がよくなるようプリン液は必ず濾して下さい。スチーム機能がない場合、お鍋で蒸す方法とカップの高さ半分程度までお湯を張って160度のオーブンで約40分湯煎焼きする方法もあります。

このレシピの生い立ち

ひな祭を楽しみにしている娘とそのデザートを楽しみにしている息子(笑)大好きな苺を使った可愛く美味しいスイーツを作ってあげたくて♪
プリン好きな旦那が一番喜んでたかも(≧ε≦● )大好評のいちごみるくチーズプリンができました♡
レシピID : 2520762 公開日 : 14/02/26 更新日 : 14/02/26

このレシピの作者

さとみわ
クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん(7つ年上) ☆娘(高1) ☆息子(中2)
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
https://www.instagram.com/satomiwa.k
ブログ「ふうらぼ」
https://foodstylelab.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2015年3月21日

可愛くおしゃれで嬉しい!美味しかったです♪

とっても可愛く作って下さってありがとう♡いつも素敵れぽ感謝✿

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2014年3月20日

チーズのコクに苺味♪儚い口どけめちゃ美味しい!クリームもマッチね

こちらにも素敵なれぽのお届け感激~♡コメ嬉しいな(^^)感謝

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2014年3月13日

初れぽ

娘の節句で作りました!緩くなってしまいましたが好評でした!

とっても可愛く作って下さって感激♡好評コメ嬉^^ありがとう♪

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