ぐるぐる混ぜるだけ♪おとうふケーキ

ぐるぐる混ぜるだけ♪おとうふケーキ
お豆腐を入れたヘルシー気分満点のケーキ。しっかりチョコ味で美味しいです。

材料 (大きめのパウンド1本)

2個
砂糖
80g
サラダ油
45g
絹ごし豆腐
小1丁(150g)
☆薄力粉
140g
☆無糖ココア
40g
チョコチップ
50g

1

<下準備>■☆印の粉類を合わせて振るっておきます。■オーブンは180℃に予熱して、型には紙を敷きます。

2

ボウルに卵を溶いて、スケールに乗せます。砂糖、サラダ油を順に計り入れて、その都度ホイッパーでよく混ぜます。そこへ、豆腐を軽く崩しながら加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

3

だいたいなめらかになったら、粉を一気に加えて、ヘラに持ち替え、さっくり混ぜます。まだ粉っぽさが残るうちに、チョコチップも加えます。

4

生地を型に流し込み、表面を平らにならしたら、中央にヘラなどで、しっかりくっきり切り込みを入れ、予熱したオーブンで45~50分焼きます。竹串を中央に差して、生焼けの生地がついてこなければ出来上がりです。

5

焼きあがったら、型から出し、紙もはずして、冷まします。

コツ・ポイント

木綿でも出来ますが、豆腐の粒々が若干残ります。気にならない方は、栄養価の高い木綿でも試してみてください。もっとヘルシーを目指すなら、チョコチップは省略してください。

このレシピの生い立ち

ずっと、ほったらかしにしていた豆腐を使ったケーキの作成。やっと完成。
レシピID : 252090 公開日 : 06/05/03 更新日 : 06/10/24

このレシピの作者

つくれぽの掲載がのんびりすぎてごめんなさい。
コメントは、みなさん同じメッセージに統一させてもらっています。
でも、みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。
どうもありがとう!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

305 (260人)

19/03/27

写真

おやつで美味しく豆腐栄養が摂れて嬉しいです(*^-^*)

みるく茶

つくれぽ、どうもありがとうございます!

18/09/19

写真

ふわふわ外側少しカリッとして美味でした!娘も喜びました

shibatama

つくれぽ、どうもありがとうございます!

18/08/14

写真

豆腐感全然なかったです!美味しくてまたリピ決定です♡︎

もこにゃ

つくれぽ、どうもありがとうございます!

18/06/03

写真

半量、12cm型で。美味しくいただきました♪

アッコチ

つくれぽ、どうもありがとうございます!

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