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お肉の脂身～筋に切り目を入れて、お肉を叩いておく。
ポリ袋やジップロックに塩麹と調理酒、お肉を入れて軽くもみ、数時間おく。(私は前の晩か当日朝に仕込んで夕飯に作ります)
ニンニクをスライス。フライパンに油を熱して弱火でニンニクをカリカリに焼き、取り出しておく。
そのフライパンでお肉を焼き、いい焼きめがついたら裏返して焼き、最後に醤油をたらりと垂らして焼き付ける。
今回はキャベツの千切りと、お肉を焼いたフライパンでもやしを炒めて付け合わせにしました。
娘には食べやすい大きさに切り、大人はそのままニンニクを乗せて、出来上がり♪
つくレポありがとうございます♪美味しそうですね！
つくレポありがとうございますm(__)mご家族に好評で嬉し♪
うゆさくら
うゆさくら
