我が家の基本の食パン☆

我が家の基本の食パン☆
焼きたてはフワフワで最高です♪♪ミミはぱりっとしてて、小麦の味を満喫できる食パンです☆我が家のHBは焼き色調節が出来ないので(>_<)色が付かないように早めに出します☆

材料 (1斤)

250g(100%)
ドライイースト
3g(1.2%)
砂糖
10g(4%)
3g(2%)
牛乳
180g(72%)
有塩バター
30g(12%)

1

写真

パンケースを秤に乗せてバター以外の材料をHBに計りながら入れます。

2

1度捏ねが終わるまでそのまま捏ねます。捏ね終わったらスイッチを切りバターを投入します。

3

後はHBにお任せです。(我が家は14分前に取り出すのがbestです☆)

コツ・ポイント

強いて言うなら好みの味の素材を使うことと、標準の倍の時間捏ねていることです☆

このレシピの生い立ち

特にリクエストがないときは、このパンを焼きます。毎日食べるものなので、飽きの来ないよう家族の好みを反映してこの配合になりました☆
レシピID : 252112 公開日 : 06/05/20 更新日 : 06/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (24人)

12/06/08

写真

綺麗に焼きあがりました(*^^)vふわふわで美味しかったです☆

びんび❤

おぃしそぅに作ってくださってありがとう*

10/09/28

写真

シンプルで美味しいパンでした。朝食に頂きました。

サーフブレイド

サーフブレイドさんいつもレポありがとうございます♡

10/04/25

写真

倍の分量で2種類。山型の上部美味しく頂けます。全体的にふわふわ~

よっすぃーH

よっすぃーHさん、2倍量♪ありがとうございます!

09/04/04

写真

HBで全部作りました!型に入れた方がキレイにできるのかな?

ナチュラルカントリー

作っていただきありがとうございました♪

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テロろん 2006年09月19日 16:37
こんにちははじめまして(*- -)(*_ _)ペコリ
テロろんと申します。今このパンのレシピ作ってますw
焼き上がりめっちゃたのしみです(*・・*)ポッ
大学生の男なのに料理やパン作り好きなんですけどw
うまくいったら友達みんなに配ろうとおもってます( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
うまくできたらつくれぽのせまぁすv(。・・。)イエッ♪
ひろのぞみゆうま 2006年09月20日 13:21
テロろん さん、はじめまして、こんにちは☆
まじですかぁ、作って頂けてるなんて感激です♪
あ、(時間的に)もう焼けてますねっ!!
大学生の男の方でパン&お菓子作りが好きなんて素敵じゃないですかぁ!
うちの(上の)弟も大学生だけど、絶対やらないです!!
高3の(下の)弟の夏休みの家庭科のお菓子作り、私がやったし*笑
だから、テロろんさん、ほんとに素敵だと思うので
そのお菓子やパン作りが好きな気持ち大事にして下さいね~☆
パンを作って頂き本当に有り難うございましたぁ♪o(..*)o
テロろん 2006年09月20日 19:30
うまくやけましたよおおおおおおおおおおお!!☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ
友達に好評でひろのぞみゆうまさんのこのレシピ教えちゃいましたw
勝手な行動お許しください(*- -)(*_ _)ペコリ
でもホントニおいしかったですよ(* ̄┏Д┓ ̄*) ポッ
写真取り忘れたのでこんどやくとき絶対とりますw
よろしければこちらのレシピもよろしくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ
日々更新予定です。何も変哲ないっすけどw
ほかのレシピも作ってみますd(゜ー゜*)ネッ!
ひろのぞみゆうま 2006年09月21日 17:16
テロろん さん、こんにちは☆
気に入って頂けて嬉しいです♪♪
またレシピ拝見させて頂きますね★
この度は本当に有り難うございましたぁヽ(* ′▽)ノ゙ゎぁぃ♪
蒼緑茶 2006年10月08日 08:37
ひろのぞみゆうまさん、おはようございます♪
今日はこちらのパンを焼かせて頂きました。
モチモチ食パンもおいしかったけど、コチラもとってもおいしかったです!
他にもおいしそうなレシピがいっぱいなので、また何か焼かせてもらうと
思います♪
ご馳走様でした!
QueenLaQueefa 2006年10月18日 15:17
はじめまして。ぜひこのレシピで作ってみたいのですが我が家はHBが無いもので。。
無知で恥ずかしいのですが手ごねの場合、発酵などはどうしたらよいのかアドバイスを頂けたらとおもいます。
よろしくお願いします。
QueenLaQueefa 2006年10月18日 15:36
たびたびすみません、えーと。。ちょっとパン初心者なので混乱していましたが通常通り1次、2次としたらいいんですよね。失礼しました!
コギっち 2007年02月21日 21:56
ひろのぞみゆうまさん、初めまして!
今日HBが家に届いたばかりなんですが、こちらのレシピを作らせて頂きました(*^-^)☆
焼き立てを家族で食べたら、ふんわりで、すっごく美味しかったです♪
素敵なレシピを本当にありがとうございました^^!
Profile コスモス12314 2007年07月15日 13:54
はじめまして。初めてパン作りに挑戦しました。
正確に言えば結構前に作ったことはあるんですが、
あまりにも出来が悪くて、記憶にあまり残ってないんです。
少しカタイのと振っても型から全然出てきてくれなかったのはなんとなく覚えてます。

今回作らせていただいたこのパンですが、もう信じられないくらいもっちもち!ラックにだしたら跡がついちゃったぐらい!
雨が強い中買い物に行った甲斐がありました(笑
これをきっかけに他のパンもつくっていこうと思います!美味しいレシピありがとうございました!
Profile らりるらりる 2009年03月20日 12:44
昨日、HBが届きました(@^^)/~~~いろいろ参考に見させていたのですが


ばたーをずらして入れるのはなぜでしょうか
このぱんの場合のみでしょうか

説明書見てもばたーの入れるタイミングが書いてなくて。。。(水などの液体と粉類の順番しか記載がなくて)

よかったら教えてください☆