根菜ころころ和風コンソメスープ。

根菜ころころ和風コンソメスープ。

Description

COOKPADの『健康レシピ』に掲載ありがとうございます♪
いつものコンソメスープに醤油を加えて和風に変身!

材料 (4人分)

人参
1本
大根
5cm
ごぼう
1本
ベーコン
3枚
(長葱や椎茸など)
(お好みで)
醤油
小さじ2
小さじ1
塩・胡椒
少々
粗びき胡椒
少々

作り方

1

人参と大根は1cm角の賽の目切り、もしくは小さめの乱切りにする。

2

ごぼうは皮をこそげ、縦に半分に切って小さめの乱切りにし、酢水さらして、あくをぬく。ベーコンは1cm幅に切る。

3

鍋に600ccの水を入れ、1と2の野菜を入れて煮込む。あくが出てきたら取り除き、コンソメキューブを入れて煮込む。

4

野菜が柔らかくなったら醤油とみりんを入れ、塩・胡椒で味を整えるて出来上がり♪
大人は粗びき胡椒をかけると味が締まります!

コツ・ポイント

簡単すぎです。コトコト煮込むと美味しいです♪
私は出勤前にシャトルシェフに入れて行くことも。帰る頃にはしみしみで美味しい~!!
椎茸や長葱など入れても美味しいですよ~。

このレシピの生い立ち

汁物がないとダメな我が家。コンソメにも飽きたので、醤油を入れてみました!ほっこりイイ感じ♪

2014.3.22レシピ見直しました。写真も差し替えました。

2016.3.14話題入り。ありがとうございます♪誤字脱字修正。
レシピID : 2521237 公開日 : 14/02/27 更新日 : 16/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

18/01/09

写真

和風コンソメ良いですね!根菜にも味しみてて美味しい♪

keicooon

味がしみてほっこり感が伝わってきます~!ありがとう♪

17/09/27

写真

我が家の定番になっています!根菜がたくさん食べられますね!

ふみ乃

定番嬉しいです!根菜の季節ですね。私も食べたい!ありがとう♪

17/02/21

写真

癖になる味!和風コンソメ良いですね♡

まいちゃん☆★

癖になる味!わーい!!和風コンソメ私も好きです。ありがとう♪

16/12/01

写真

パスタも入れてボリュームアップ⤴️とても美味しかったです(^-^

スイカが好物

パスタ入り~♪美味しそうですね!ありがとうございます♪

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