豆腐サラダのアツアツごま油かけ

さっぱりして美味しい

材料 (4人分)

豆腐
一丁 750グラム
わかめ
適量
大さじ2
トマト
小さめ1個
ねぎ
1/2本
ポン酢
適量

1

豆腐は水切りしておく
わかめは水につけて戻す
トマトは小さく切っておく
ねぎは白い部分を輪切り

2

豆腐を8等分に切り(我が家は4人家族なので一人2切)皿に盛り、上にトマトをのせ、その上にねぎをのせる
わかめは周りを囲むように盛り付ける

3

ごま油をフライパンか鍋で煙が出るまで温め豆腐の上にかける
ポン酢もかけて
できあがり

コツ・ポイント

ごま油は飛ぶかもしれないので家族に距離をとるように一言忘れずに 笑
きゅうりのスライスを飾るともっと豪華に
我が家ではメインにしたので豆腐の量は多いです
サラダというか具沢山の冷奴ですね

このレシピの生い立ち

夏場はねぎはなしで和風ドレッシングで
涼しくなってきたので、以前雑誌で見たごま油を熱してかけるサラダのレシピを参考にしました。
ねぎが苦手な娘もごま油をかけると美味しいとよく食べます。
レシピID : 252127 公開日 : 06/05/03 更新日 : 14/03/24

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