☆離乳食 (後期) 白身魚の簡単あんかけ
Description
冷凍ホウレン草&ミックスベジタブルで、すぐできちゃいます。
材料
作り方
-
-
1
-
白身魚はふんわりラップをしてレンジでチン。500w1分×2~3回、熱の通り具合を見て加減。骨や皮を取り、ほぐす。
-
-
-
2
-
鍋でだし汁を煮立て、ミックスベジタブルを冷凍のまま入れやわらかく煮る。
ホウレン草は40秒ほどレンジで温め、刻む。
-
-
-
3
-
片栗粉でとろみをつけ、醤油を入れ、火を止めてからホウレン草を加え混ぜる。
-
-
-
4
-
白身魚の上にかけて、できあがり。
-
コツ・ポイント
・ホウレン草は、熱を加え過ぎると栄養がなくなりそうなので、最後に入れた方がいいかなと。
・あれば野菜スープを少し加えて、その分だし汁を減らしてもOKです。
・あれば野菜スープを少し加えて、その分だし汁を減らしてもOKです。
このレシピの生い立ち
たくさん作って離乳食から大人用にも取り分けできそうなものを作りたくて。逆?(笑) 大人用は生姜などで風味アップ!