イカのタマネギ包み揚げ

イカのタマネギ包み揚げ
氷のような透明感が、涼しさを誘います。観てよし、食べてよし、よく冷やした白ワインでどうぞ。

材料 (2人分)

ヤリイカ
1パイ
タマネギ
1個
薄力粉
少々
少々
少々
少々

1

ヤリイカは新鮮なものを一匹、皮をむき、長方形に切ります。

2

玉ねぎの外側を4等分にして、牛乳をさっとくぐらせたイカをタマネギで包むようにして天ぷらの衣をつけて揚げます。

3

レモン汁と粗塩のあっさり味でいただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25216 公開日 : 01/07/15 更新日 : 01/07/15

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