絹さやのかつおだし醤油浸し

絹さやのかつおだし醤油浸し
あっさりだし醤油のしみた絹さやのしゃきしゃき&ほのかな甘さがよいよい。おかずにもおつまみにもどうぞ。

材料 (2人分)

絹さや
50g
★水
50ml
★醤油
小2
★日本酒
小1
小1/2
★砂糖
小1/3
★酢
小1
★かつおぶし
3つまみ

1

絹さやは筋をとる。耐熱容器に★を入れ混ぜレンジで20秒くらいチンし、タッパーに入れる。

2

小鍋に湯を沸かし、絹さやを30秒さっと茹で、すぐざるにとり、キッチンペーパーで水気をふいてから1のタッパーに入れ混ぜる。

3

冷めたら蓋をし、冷蔵庫で一晩おいて食べれま~す。

4

14/3/18「だし醤油」人気TOP10入り♪れぽくださったふなここちゃん、見てくださった皆さん、ありがとうです~!

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16/9/10話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます。

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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

絹さやはさっと茹でで、しゃきしゃき歯触り十分残します。絹さやの冷蔵庫寝かせは数時間ではまだしっかり味がしみないので一晩十分寝かせてしみしみさせてください。

このレシピの生い立ち

絹さやの歯触りを生かしたあっさり和風な1品がいただきたくて考えてみました。
レシピID : 2521635 公開日 : 14/03/02 更新日 : 16/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (11人)

17/07/10

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優しい和風の味◎手軽に一品追加できて良いですね(^^)

natsuko331

掲載が遅れ本当~にごめんなさい。そしてありがとうございます!

16/11/30

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また次男が全部…鰹節のせると即攻撃します!ごちそうさま^^♪

みっくママ

またありがとう!嬉しいです!鰹節攻撃だね!

16/11/28

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鰹節和え大好きな次男が全部食べちゃった(笑)ごちそうさま^^♪

みっくママ

献立もありがとう♪長男くんはテスト真っ最中の方でございますね

16/09/10

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今日のランチに\(^o^)/♬頂きます☆☆☆いつも感謝です

ラクラクダ

ランチに入れてくださったのですね嬉しい♪ありがとうです!