鶏むね肉のトンテキソース

鶏むね肉のトンテキソース

Description

本掲載、500レポ感謝★豚テキソースは鶏肉にもピッタリ!甘辛醤油味とソースで淡白な胸肉もしっかり味。野菜もご飯も進みます

材料

鶏むね肉
1枚(200~250g)
★ソース・みりん
各大さじ2
★醤油
大さじ1
★コショウ
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は薄い削ぎ切りにし、酒4:醤油1の比率(分量外)に浸す。

  2. 2

    写真

    片栗粉をまぶし、多めの油を熱したフライパンで焼く。

  3. 3

    写真

    ★を入れ、一煮立ちさせる。

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

・中濃ソース使用です。ウスターで甘みが足りなければみりん追加。
・鶏肉は焼き過ぎると固くなるので、中火で手早くコンガリ焼き上げる。
・濃いめの味付けです。千切りキャベツやレタスと一緒に食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

豚肉に合うソースなら、鶏肉だって美味しいハズ!と作ってみました。
冷めても柔らかいので、お弁当におすすめ♪
このタレって付け合せの千切りキャベツやレタスと相性バッチリ。タレに水を足して、とろっとかけるとドレッシングがわりで野菜もりもりです♪
レシピID : 2521719 公開日 : 14/03/05 更新日 : 18/04/06

このレシピの作者

moj
moj
モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

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