鶏むね肉のトンテキソース

Name: 鶏むね肉のトンテキソース
Cook time: 20 min
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（200～250g）; 片栗粉（肉まぶし用） 適量; ★ソース・みりん 各大さじ2; ★醤油 大さじ1; ★コショウ たっぷり

Description

本掲載、８００レポ感謝★豚テキソースは鶏肉にもピッタリ！甘辛醤油味とソースで淡白な胸肉もしっかり味。野菜もご飯も進みます

moj

材料

鶏むね肉

1枚（200～250g）

片栗粉（肉まぶし用）

適量

★ソース・みりん

各大さじ2

★醤油

大さじ1

★コショウ

たっぷり

作り方

1

鶏肉は薄い削ぎ切りにし、酒4：醤油1の比率（分量外）に浸す。
2

片栗粉をまぶし、多めの油を熱したフライパンで焼く。
3

★を入れ、一煮立ちさせる。
4

コツ・ポイント

・中濃ソース使用です。ウスターで甘みが足りなければみりん追加。
・鶏肉は焼き過ぎると固くなるので、中火で手早くコンガリ焼き上げる。
・濃いめの味付けです。千切りキャベツやレタスと一緒に食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

豚肉に合うソースなら、鶏肉だって美味しいハズ！と作ってみました。
冷めても柔らかいので、お弁当におすすめ♪
このタレって付け合せの千切りキャベツやレタスと相性バッチリ。タレに水を足して、とろっとかけるとドレッシングがわりで野菜もりもりです♪

レシピID : 2521719 公開日 : 14/03/05 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com