簡単デザート☆クレム・オ・抹茶

簡単デザート☆クレム・オ・抹茶
抹茶風味ををつけた牛乳をコーンスターチでゆるく固める簡単デザート♪
ラズベリーやイチゴを添えて。
ノルウェー発☆

材料 (5〜6人分)

牛乳
500ml
製菓用抹茶
大さじ1
砂糖
50g
ラズベリー(またはイチゴ)
適量

1

ラズベリーは汚れを落とし、容器の底に2〜3粒ずつ入れる(イチゴの場合は適当な大きさに切って)。

2

抹茶とコーンスターチは分量内の牛乳(大さじ2〜3)でそれぞれダマのない様に溶く。
両方を混ぜ合わせる。

3

2を残りの牛乳の混ぜ合わせ、こし器を通してお鍋に移す。

4

砂糖を加え常に泡立て器で混ぜながら火にかける。

5

牛乳にとろみがつき始めたら更に5分間煮詰める(常にかき混ぜる)。

6

ラズベリーの入った容器に熱いまま注ぎ入れる。
冷めたらラップをし、冷蔵庫へ。

7

冷えてゆるく固まったら、ラズベリーを上に飾って出来上り♪

コツ・ポイント

☆こす事によって、抹茶のダマを防げます。
☆牛乳を加熱している間は泡立て器で底を意識しながら常に混ぜてください。

このレシピの生い立ち

友人から習ったレシピを作りやすい様にアレンジしました。
レシピID : 2521812 公開日 : 14/02/27 更新日 : 14/03/27

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