桃の節句✿フルーツゼリーの桃色ムース♡

桃の節句✿フルーツゼリーの桃色ムース♡

Description

桃の節句✿ピーチ入りのフルーツゼリーに桃色のマスカルポーネムースがふんわり♪
可愛いピンクムースに女の子は大喜びです♡

材料 (5個分)

☆水
大さじ2
100%フルーツジュース
300g
◎マスカルポーネ
50g
◎砂糖
10g
小さじ1
◎食紅(赤)
少々
卵白
1個分
砂糖
10g
★水
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに☆水を入れ粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

  2. 2

    写真

    鍋にフルーツジュースを入れ火にかけ沸騰したら火を止め、①のゼラチンを加え溶かす。

  3. 3

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    今回はこちらのピーチ入りフルーツジュースを使用しました☆

  4. 4

    写真

    カップにフルーツゼリー液を入れ冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    写真

    桃色ムース作り。
    ボウルに★水を入れ粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。

  6. 6

    写真

    別のボウルに◎食紅をレモン汁で溶かし、砂糖とマスカルポーネを加えなめらかに混ぜ合わせる。

  7. 7

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    別のボウルに卵白を入れ砂糖を加えふんわりメレンゲを作る。

  8. 8

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    ⑤をレンジで10~20秒加熱して溶かし、⑥のボウルに加え混ぜ合わせる。

  9. 9

    写真

    ⑦のメレンゲを2回にわけて加えしっかりと混ぜ合わせる。

  10. 10

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    固まったフルーツゼリーの上に桃色ムースをふんわりたっぷりのせて再び冷蔵庫で冷やし固める。

  11. 11

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    桃の節句に桃色ムースが綺麗なデザートの出来上がり(^^) アラザンなどで可愛くトッピング✿

コツ・ポイント

ムースはすぐに固まるので、フルーツゼリーが固まってから作って下さいね♪
100%のピーチジュースだと一番いいですが(^^ゞ
お好きな100%ジュースで作ってOKです☆

このレシピの生い立ち

桃の節句に桃色スイーツを作ってみようと、フルーツゼリーにふんわりムースをのせて可愛く仕上げてみました♡
娘も息子も可愛い~と大喜び(*^_^*)
良かった✿
レシピID : 2521935 公開日 : 14/02/27 更新日 : 14/02/27

このレシピの作者

さとみわ
クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん(7つ年上) ☆娘(高1) ☆息子(中2)
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
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ブログ「ふうらぼ」
https://foodstylelab.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2014年3月3日

初れぽ

お雛祭りに作りました♪子供が喜んでくれました。

とっても綺麗な桃色ムースに仕上げてくれて感激♡れぽありがとう

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