簡単キャベツとカリフラワのクリームパスタ
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水としょっぱいと感じる位の塩(分量外)を入れて沸かします。1リットル辺り約大さじ1程度。
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3
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒める。香りが出たら少し火を強めてウィンナーを入れて炒める。
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4
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③に焦げ目が少しついたら玉ねぎを炒め、しんなりしたら生クリームと牛乳、コンソメをあわせて入れ混ぜ、沸騰させる
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5
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パスタを茹で始める。
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6
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④にパスタ鍋からお玉で2杯くらい茹で汁を入れて、強火でトロリとするまで混ぜる。
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7
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⑥の味を見て、少し薄いくらいの味付けにします。
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8
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パスタが茹で上がる3分前位にキャベツ、2分前位にカリフラワをパスタ鍋に入れて一緒に茹でる。
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9
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茹で上がったら湯切りをしてチーズを加え、ソースのフライパンに投入して和える。
味を見て塩胡椒で調節して出来上がり。
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コツ・ポイント
特になし!簡単にできちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の有り合わせで作りました。