全卵1個♪簡単ゼラチンで濃厚プリン♪

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   カラメルソース作り
   耐熱容器に砂糖入れて、お水は砂糖全体に掛かるように振りかける
   500wで2分レンジに掛ける

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   まだ、色はついてないと思います
   40秒レンジに掛ける、色がついて焦げた様な匂いがするまで、40秒づつ加熱をする

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   色付き始めたら早いので、加熱時間調節してね
   写真位の色で我が家は丁度いい感じです。
   

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   取り出して、仕上げ用のお水を入れてぶくぶくするので手早く混ぜて、カップの底に均等に入れる
   ソースを入れたカップは冷蔵庫へ

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   カラメルソースは冷えると固まってくるので
   底に入れたらカップを回して均等に広げて下さいね

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   プリン作り♪
   お鍋に卵を割りほぐし、牛乳お砂糖を入れて良く混ぜる、弱火強の火を点けて泡立て器で絶えず混ぜる

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   鍋の淵がぷくぷくしてきたら火を消す、我が家はふやかさないタイプのクックゼラチン使用なので、お鍋に直接振り入れて良く混ぜる

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   一回濾すと滑らかになります
   我が家はボウルにザル置いて卵液入れて濾します
   冷蔵庫からカップ出して卵液入れて冷やし固める
   

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   簡単カスタードプリンの完成‼︎

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    底のカラメルはこんな感じ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち