牛タンステーキ
ＨＡＣＫ
作り方
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1
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８ｍｍ位の厚さにカット。塩、胡椒してよく熱したフライパンで焼きます。
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2
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中心に火が通るかどうかで出来上がりです。レモンを絞って完成です。
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コツ・ポイント
黒毛和牛のタンを１本購入し（できれば皮のむいてあるもの）、タン元からカットします。そのほうが軟らかいです。外国産は固いのでむきません。タン先は圧力なべで軟らかくして、シチュウにします。
このレシピの生い立ち
娘が腹いっぱいタンが食べたいというので、喜ばせてあげようと奮発しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ＨＡＣＫ
