市販のルウで!うまうま簡単チキンカレー

市販のルウで!うまうま簡単チキンカレー

Description

市販のルウでもチョコとコーヒー入れるだけで深みのある味に!鶏肉たっぷりゴロゴロ、ホロホロ~♪

材料 (8皿分)

手羽元
700㌘
玉ねぎ
2~3個
にんじん
1本
しめじ
1株
●水
800~900ml
●塩
1つまみ
ブラックチョコレート
10~15㌘
インスタントコーヒー粉
小さじ1弱
カットトマト缶
1缶
カレールウ
1箱

作り方

1

野菜は好みの大きさに切る。我が家は小さめ。

2

フライパンで手羽元を焼き目がつくまで焼く。フライパンに焦げ付く場合はオリーブオイルを大さじ1入れてから焼く(分量外)

3

手羽元を取りだし、手羽元から出た油で野菜を炒める

4

②③を鍋に入れ、●の調味料を入れて沸騰後弱火で20~30分煮る。※ローリエは半分に折って入れると香りが強くなります

5

ブラックチョコ、インスタントコーヒーの粉を入れてチョコが溶けたらトマト缶を入れ、弱火で10分程煮る

6

火を止めカレールウを入れ、ルウが溶けたら再び弱火で混ぜながら5~10分煮る...完成♪

コツ・ポイント

完成してから一度冷ますと味が馴染んで美味しいです。
ルウはこくまろカレー辛口で作りました。
野菜はお好みのもので。手羽元でなく鶏ももでも美味しいと思います。 あと、鶏肉分量より少なくて大丈夫ですよ!
お鍋はル・クルーゼを使っています。

このレシピの生い立ち

手羽元がとーーーっても安かったので、いっぱい入れて、気分で適当に作ったカレー。意外に好評で旦那に「カレー屋開こう!」と言われたので、レシピを忘れないように...笑
レシピID : 2522602 公開日 : 14/02/27 更新日 : 14/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/18

First tsukurepo mark
写真

美味しい(о´∀`о)(о´∀`о)

masa0508

ありがとうございます!素敵な盛付けが食欲そそる♪素敵レポ感謝