ミニトマトピクルス

ミニトマトピクルス
ころころころころ♪

材料 (1回に作りやすい分量)

ミニトマト
250gくらい
100cc
70cc
小さじ1
砂糖
小さじ1
1かけ
粒こしょう
3粒

1

ミニトマト以外の材料を鍋に入れ、沸騰させる。冷ます。

2

ミニトマトに竹串で穴を開け、沸騰湯に入れ冷水にとり、皮をむく。

3

保存瓶に②のミニトマトを入れ、①が冷めたら注ぎいれる。

4

ふたをして逆さまに保存する。翌日~食べられる♪

5

ピクルス液が余るので、酢豚の調味料のように使ってます。
例)玉ねぎを大きめに切って炒め、ミニトマトピクルスを加え、調味液+砂糖+しょうゆ+ケチャップを適量加える。

コツ・ポイント

写真は湯剥きしないで作ってますが、皮が口に残るので湯剥きしたほうが良いかなぁと思います。
バルサミコ酢好きです♪

このレシピの生い立ち

トマト大好き♪なのでいろんなピクルスレシピを見ながら実験しました。作りやすく、味もあまりつけすぎないシンプルレシピが私は好きです。
レシピID : 252289 公開日 : 06/05/04 更新日 : 06/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/24

First tsukurepo mark
写真

バルサミコ入りで★ トマトが食べやすくとまらない美味しさでした

濃厚旨ミルク

バルサミコ入りおいしいですよね♪