鶏もも肉とじゃがいもの塩麹オリーブ油炒め

鶏もも肉とじゃがいもの塩麹オリーブ油炒め

Description

塩麹で旨味UP!じゃがいもでボリュームUP !

材料 (3人~4人分)

鶏もも肉
1枚
大さじ1
醤油
大さじ1
じゃがいも又はメークイン
2個
大さじ1
適量
ドライパセリかバジル
適量
キャベツ(あれば)
2枚
ミニトマト(あれば)
適量

作り方

1

鍋に湯をわかし、じゃがいもを皮のままくし型に切り、少し固さが残る程度にゆでる(中火で3分ほど)

2

鶏肉は1口大に切り、ジッパーつきの袋に入れて、塩麹と醤油をいれて揉みこんでおく。(30分程度)

3

キャベツがあれば、千切りにしておく。付け合せのお野菜は、なんでもOK!

4

フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉を炒める。火が通ったら、じゃがいもを一緒に炒める。そのときに☆の塩麹を入れて炒める。

5

全体的に火が通ったら、仕上げにドライパセリを振りかけて混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃがいもは茹で過ぎないように。
追加の塩麹は、味を見て適度に入れてくださいね♪
彩りに、ドライパセリかドライバジルを散らせるときれいだと思います。なければ青海苔とかでも代用可能!(*^^)v

このレシピの生い立ち

鶏もも肉が少なめで、家族みんなで食べるためにボリュームUPするのに、ほかのレシピから応用してみました♪
レシピID : 2522981 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/04/01

写真

人参プラスで。薄味になっちゃったけど家族からも好評でした。

ぺりりん

作って頂き、感謝です(*^^*)人参プラスで彩りUpですね!

18/11/05

写真

レンチンポテトで炒めました。簡単ボリューミーで美味しかったです!

ラブ~る

つくれぽ、ありがとうございます!美味しく作って頂き感謝です☆

18/11/03

写真

スッゴク簡単でした。食べ盛りの息子とビールのあての奥様も満足!

クックO3HV72☆

ありがとうございます!ビールのあてにも良さそうですね(^^)

18/11/03

写真

むね肉ですが美味しく出来ました♪ポテトまで美味しい(°▽°)

るっくサン。

つくれぽ、ありがとうございます!むね肉も良いですね(^-^)