きゃらぶき 83kcal

きゃらぶき 83kcal
お菓子に使う蕗?太いせいか味は・・・大味?
庭に祖父が北海道から取り寄せた大きい蕗が・・・食べてみよう(^O^)

材料 (一人分)

ふき
50g
砂糖
15g
10g
しょうゆ
15g~
いりごま
適量

1

茹でて皮を剥いた蕗を食べやすい大きさに切る。

2

フライパンに1を入れ砂糖を絡めるようにして水分を出し煮詰め酒を加え混ぜながら水分を飛ばして、最後にしょうゆを回しかける。

3

2を煮詰めながら味を見てお好みで調味料を加える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

北海道では、傘の代わりに蕗の葉っぱを・・・でも、家の庭の蕗は中途半端な大きさです。「植えっぱなしだから」でしょうか?柔らかそうなので・・・食べることにしました(*^_^*)!
レシピID : 252312 公開日 : 06/05/04 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

おかげさまで食べたふきの味再現できました^_^これからも作ります

まるまるQQ

まるまるQQ さん、嬉しい~♪ありがとうございます(´艸`)