簡単♡残り野菜で子供が喜ぶチキンライス♡

簡単♡残り野菜で子供が喜ぶチキンライス♡
フライパン一つで簡単♡残った野菜でお野菜たっぷりチキンライス♡栄養満点♡なのに食べやすい♡野菜嫌いのお子様や旦那様にも♡

材料 (3〜4人分)

ご飯
2合
鶏肉
150〜200g
☆玉ねぎ
中1/2〜1個
☆人参
中1/2本
☆インゲンや絹さや等緑野菜
7〜8本
1片(チューブは2〜3cm程)
○トマトケチャップ
大さじ4〜5
○砂糖
大さじ1
バターかマーガリン
大さじ1(約20g)
適量

1

鶏肉は1cm角程度、☆はみじん切りにしておく。人参はレンジで1分チンしておく。

2

フライパンにバター、ニンニクを入れ、弱火にかける。ニンニクが香ってきたら玉ねぎを入れ弱め中火で炒める。

3

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玉ねぎがしんなりしたら、鶏肉を入れ中火で炒める。鶏肉の色が変わったら☆を全て入れる。

4

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1〜2分炒めて、弱火にし○を全て入れる。満遍なく混ぜる。

5

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ご飯を入れる。満遍なく混ぜる。

6

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混ざったら塩で味を整えて完成!

コツ・ポイント

①コショウを入れると子供が食べにくい為入れません。②ご飯を入れ混ぜる時は野菜を潰さず切る様に混ぜます。③ケチャップの量はお好みで調整して構いません。④砂糖を入れる事でまろやか味に♡⑤残ったら薄焼き卵を巻いてオムライスにも♡

このレシピの生い立ち

旦那のリクエストで時々作ってます♡うちの家族のお気に入りメニュー♡
レシピID : 2523189 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

15/02/26

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ランチに残り物を利用して作りました!簡単で美味しかったです♡

kotocotton

残り物でのアレンジありがとう✩*॰とっても美味しそう♡♡

15/01/10

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ブロッコリー&鶏ミンチたっぷりでリピ☆娘に横取りされた(笑)

terakooo

わぁ♡リピ嬉しい!美味しそう♡美味しく作ってくれてありがとう

15/01/06

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冷蔵庫に在るもので作れたし、とっても美味しかったです(^w^)♪

terakooo

残り野菜で上手く作ってくれてありがとう♡美味しそう♡

14/12/22

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リピです。1歳、3歳の息子たちも大好きレシピで感謝です!

hitoejoy

わぁ♡リピ嬉しいです!お子様のお口に合って嬉しいです。