さっぱりメイン♥豚しゃぶおろしめんつゆ
★chloe★
作り方
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1
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大根をすり下ろし水気を軽く絞り、▲と混ぜ合わせておきます。(写真は混ぜる前)
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2
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豚肉をしゃぶしゃぶしてお皿へ盛り付け、1をかけて大葉を散らして完成です✧
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3
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↑大量の油とアクが出ました。あっさりぷりりんとした豚肉になり、そのままでも甘くて美味しいです♡
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コツ・ポイント
大葉がない場合は薬味ねぎで代用しても◎大根は下のほうが辛く上のほうが甘いので、いつも葉っぱのあるほうの大根1/2カットを買って作ってます。
このレシピの生い立ち
焼いてばかりの豚肉をあっさり食べたくて、いつも手羽元で作ってる酸っぱ煮をヒントに、酸味を大根おろしとめんつゆで和らげて作ってみました♬
★chloe★
