簡単♪ほうれん草と肉団子の春雨スープ

簡単♪ほうれん草と肉団子の春雨スープ

Description

メインにもなる具だくさん
おかずスープです(*´ω`*)
生姜たっぷりぷり肉団子❤

材料 (2~3人分)

鶏ガラスープの素
大さじ1
400cc
醤油
小さじ1/2
10g
ほうれん草
2束
春雨
乾燥状態で10g程度
肉団子
挽き肉(鶏or豚)
100g
塩コショウ
少々
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は細かく刻んでおく。

  2. 2

    写真

    ボウルに肉団子の材料を全て入れ、粘りが出るまでこねる。

  3. 3

    写真

    8~10等分くらいにして、丸める。

    ※写真は倍量で作っています。

  4. 4

    写真

    鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油、生姜を入れ煮立たたせる。

  5. 5

    写真

    肉団子を入れて、火が通るまで煮る。

    ※途中でアクを取ること。

  6. 6

    写真

    その間にほうれん草と春雨を別茹でしておく。

    ほうれん草は茹でたら、3~4等分くらいにする。

  7. 7

    写真

    肉団子に火が通ったら、ほうれん草と春雨を入れて2分くらい煮る。

  8. 8

    写真

    できあがり☆

  9. 9

    写真

    2017.3.4
    クックパッドmagazine Vol.11に掲載してもらいました(o^^o)v

コツ・ポイント

●鍋用の別茹でしなくていい春雨を使えば楽チンです♪
●ほうれん草は冷凍ものでも◎
●ほうれん草は茹でずにレンチンでも◎
●肉団子は個人的には豚挽き肉がオススメ☆

このレシピの生い立ち

春雨だけじゃ物足りなくて、肉団子を入れてみました(´∇`)
レシピID : 2523423 公開日 : 14/03/04 更新日 : 17/03/14

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