簡単♪ほうれん草と肉団子の春雨スープ

簡単♪ほうれん草と肉団子の春雨スープ
メインにもなる具だくさん
おかずスープです(*´ω`*)
生姜たっぷりぷり肉団子❤

材料 (2~3人分)

鶏ガラスープの素
大さじ1
400cc
醤油
小さじ1/2
10g
ほうれん草
2束
春雨
乾燥状態で10g程度
肉団子
挽き肉(鶏or豚)
100g
塩コショウ
少々
大さじ1
小さじ1

1

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生姜は細かく刻んでおく。

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ボウルに肉団子の材料を全て入れ、粘りが出るまでこねる。

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8~10等分くらいにして、丸める。

※写真は倍量で作っています。

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鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油、生姜を入れ煮立たたせる。

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肉団子を入れて、火が通るまで煮る。

※途中でアクを取ること。

6

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その間にほうれん草と春雨を別茹でしておく。

ほうれん草は茹でたら、3~4等分くらいにする。

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肉団子に火が通ったら、ほうれん草と春雨を入れて2分くらい煮る。

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できあがり☆

9

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2017.3.4
クックパッドmagazine Vol.11に掲載してもらいました(o^^o)v

コツ・ポイント

●鍋用の別茹でしなくていい春雨を使えば楽チンです♪
●ほうれん草は冷凍ものでも◎
●ほうれん草は茹でずにレンチンでも◎
●肉団子は個人的には豚挽き肉がオススメ☆

このレシピの生い立ち

春雨だけじゃ物足りなくて、肉団子を入れてみました(´∇`)
レシピID : 2523423 公開日 : 14/03/04 更新日 : 17/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

295 (266人)

18/01/22

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ポカポカ♡美味しかったです(^^)

★★みぃる★★

寒い日にはいいですよね(*^^*)れぽ感謝です♡

18/01/14

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生姜が効いていて、とても美味しくてほっこりしました☆また作ります

aoi87

生姜の香りがこちらまで(*^^*)れぽ感謝です♡

18/01/12

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生姜がいい感じでした寒い日にぴったりですね!

ちぃ*°

暖まりそうですね(*^^*)れぽ感謝です♡

17/12/24

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しらたきで作りました。野菜もたっぷり入れちゃいました☆

ぷるみき

野菜たっぷりおいしそ~(*´∀`)ノれぽ感謝です♡

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