便利!すりおろし生姜の冷凍保存♪

便利!すりおろし生姜の冷凍保存♪

Description

ちょっと使いたい すりおろし生姜。たくさん作って保存しておけば、そんな時に大活躍!

材料

作りたいだけ

作り方

1

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冷凍できる浅い容器(何かのふた)に、ラップを、おろし金にアルミホイルを敷いておく。

*穴空きタイプのおろしはそのままで

2

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よく洗った生姜を、皮付きのままおろす。

*穴空タイプは、ラップの上で直接おろす

3

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アルミホイルを持ち上げると、綺麗にはずれます。

*これを絞れば、生姜汁に

4

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薄く広げてラップで包み、冷凍庫で固まるまで凍らせる。

5

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凍ったら、パキパキと手で割って、タッパーに入れて冷凍保存します。

コツ・ポイント

使い方や好みで、皮をむいてからすりおろしてください。

割る時に、色々な大きさを作っておくと、用途によって選べて便利です。

レンジで解凍しても、そのまま調理しても使えます。

このレシピの生い立ち

生姜が使い切れず痛みそうだったので作ってみました。
アルミホイルを使うのは、昔お料理教室で教わったような...

生姜の風味はしっかり残っているし、便利なので常備するようになりました(^-^)
レシピID : 2523452 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/11/06

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出来ました!使うのに便利ですね!

mani☆

16/11/21

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大きめの製氷皿に生姜を薄く凍らせてます♪常にストックで料理に◎

❤和くんのお嫁さん❤

製氷皿‼︎いいですね。 分量も分かり易そう(^з^)-♪

16/02/26

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こんな方法もあったんですね!助かります♪感謝(^^)v

ちゃんちゃん。

嬉しいコメントありがとうございます♪

15/06/08

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アルミホイルは勉強になりました。痛みそうだったので助かります

*チョコパン*Ⅱ

お役に立ててよかったです!食材は近い切りたいですよね。