おいしぃ肉じゃが

おいしぃ肉じゃが

Description


味しみしみホクホク♪

材料 (4人間)

牛小間切れ
200グラム
新じゃが
大3個
人参
1本
新たまねぎ
1個
しらたき
1袋
醤油
大さじ3
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ3
大さじ1/2
適量
小さじ1/2

作り方

1



野菜はそれぞれ切っておく。しらたきは一度軽く湯通しして食べやすい長さに切る

2


フライパンにゴマ油を敷き牛小間と生姜を炒めたら野菜投入。全体に油をまわしたらしらたきを入れて調味料を入れる

3


水をヒタヒタよりチョイ少なく入れてアルミホイルで落し蓋をしたらフタ(チョイ開け)をして中火で水分がなくなるまで煮る

4



水分があと少しになったらフライパンを回して(中華でパラパラ炒飯作るみたく)全体を混ぜて味を絡めたら完成☆

コツ・ポイント

煮込み中は触らないでね☆最後にフライパンを回して味を絡めるけど、少し野菜の角が崩れたくらいが美味しいから豪快にどうぞ(^-^)お肉は是非牛小間で!

このレシピの生い立ち



少し濃いくらいがごはんに合うので色々改良を重ねた結果がコレッ♪
濃いなと思った方は醤油控えてみて下さいm(__)m
レシピID : 2523717 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/25

写真

牛肉無かったので豚肉で作りましたが美味しかったです。

darong

豚肉でも美味ですよね♪レポありがとうございます(*^^*)

14/03/07

First tsukurepo mark
写真

残念ながら肉がなく、ただのジャガですが(笑)これは美味しい!!

ダーコマ

肉なし斬新ですね♪レポ有り難うございました(^3^)/